Beiträge von herrmann

    Curryfisch mit Apfel


    400g Fischfilet
    Maggi Würzmischung
    2 El. Mehl
    1. El. Öl
    Den Fisch würfeln, in Mehl wenden und braten


    1Apfel
    1Zwiebel
    0,25l Wasser
    1 Päckchen Maggio Delikatess Currysoße
    Apfel und Zwiebeln kleinschneiden(würfeln)


    Den Fisch nach dem Braten aus der Pfanne nehmen.n Apfel und Zwiebeln in das Bratfett geben und anbraten. Wasser dazugiessen, Currysoße einrühren, auufkochen.
    Fisch dazugeben und ca 12 min ziehen lassen.


    Das ganze schmeckt mit Weissbrot(Fladenbrot) und/oder mit Reis.

    Backofen auf 200°C vorheizen.


    Die Pastinaken waschen, dünn schälen und - je nach Größe - der Länge nach halbieren oder vierteln. Mit Öl bestreichen, auf ein Bacvkblech legen und 30 - 40 Minuten backen. Zwischendurch eventuell noch einmal mit Öl bestreichen.


    Ricotta oder Frischkäse mit etwas Milch glattrühren und mit Salz und Petersilie nach Geschmack würzen.


    Sesamsamen in einer heißen Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.


    Die fertigen Pastinaken auf eine heiße Platte legen, mit Sesamsamen bestreuen und je etwas von der Käsecreme darübergeben.


    Tipp
    Gebackene Pastinaken schmecken solo (mit kräftigem Brot) aber auch als Beilage zu Wild, Lamm und allem Kurzgebratenem.


    Pastinaken schmecken auch sehr gut gedünstet, für sich allein mit Zwiebeln oder auch zusammen mit Möhren oder Lauch.



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    Na bei Topspielen ist doch sowieso schon Alk verbot im Stadion und im umkreis von ca 2km in allen Kneipen vor dem Spiel.
    Von mir aus könnte es im Stadion nur Alkfreies geben--ich glaube mal die meisten würden den Unterschied gar nicht mal schmecken...