absolut
pancetta,eigelb,grana padano gerieben und etwas nudelwasser
Grana und Pancetta ?Nein nein mein Freund 😂. Original pecorino oder als Ersatz Parmigino Reggiano. Und selbstverständlich Guanciale( Schweinebacke und kein Bauchspeck). Und jetzt hab ich Hunger und schalte den Klugscheißermodus aus. Mahlzeit